總網頁瀏覽量

2011年8月22日 星期一

110821論劍亭中元普渡

本來想,每年都有中元普渡,前天才寫了公司的普渡拜拜,今天山友的普渡應該沒什麼題材可以寫了吧!
領隊說,如果要一起上論劍亭的話,早上930就在136巷口相等吧!

早上六點多女兒的鬧鐘就奏著西班牙鬥牛曲把大家都吵起來了,所以我想今天應該可以跟得上陣了吧!
因為時間很充分,所以先幫老婆打豆漿,然後邊看電視,邊吃早餐,女兒起來問我可不可以載她去補習班,老婆說:「你要去菜市場買拜拜的東西,順便幫我買點菜」!
時間還早,當然都沒有問題啦!

把東西都買好了,突然想起前幾天研發的紫糯米酒釀好像一直醱酵的不太成功(幾乎沒有出水),所以順道去柑仔店請教老闆,看有沒有補救的辦法?
她反問我:「紫米可以做酒釀,我怎麼不知道呢?」
我跟她說:「我在超市有看到人家做了在賣啊?」
討論了半天,結論是:「應該要跟圓糯米混合,因為紫米的澱粉不及糯米,所以雖然加了酒麴,卻沒材料讓它醱酵,但比例多少,沒試不知道?」
有了結論,心理踏實多了,回到家把菜交給老婆,帶著要拜的肉卷和兩公升的水出發,奇怪,怎麼已經九點十五分了,我不是六點多就起床了嗎?

快馬加鞭的踏著腳踏車,在等紅綠燈時撥了個電話給阿郎問大家是不是要離開了,阿郎說可以等我,我想我現在還沒上捷運,等到了西湖站再走到136巷口,應該十點多了,所以就跟他說,不要等我了,只是我路不熟,不知會不會迷路?
騎到南京東路站,因為施工圍籬讓我找不到停車的地方,所以乾脆再騎一站,到中山國中站再搭捷運吧!

上了捷運,看到幾個帶著樂器德國年輕人(我學過幾天德語,有幾個字好像聽過,所以猜可能是德國人),他們聊天的聲音很大,而且不時大呼小叫的,實在令人討厭,到了劍南路站,他們全下車後,車廂一片寧靜,真好!

我又看到車廂的另一頭有一個女生,站得筆直,很少看到女生如此堅毅挺拔,所以就多看了兩眼,心裡一想,嗯,我想我知道她的職業了!
偷偷拿出了相機,趁她閉著眼睛,照了一張,讓大家看看,我的猜測對不對?

很快的,我到了136巷的登山口,我以小跑步追趕,所以一下子就揮汗如雨下!我落後了大約半個鐘頭,我想稍微趕一下,應該可差不多同時到達論劍亭!
沒想到不到五分鐘,前方看到Money姐和信政大哥站著,還有一個山友坐著,頭埋在兩膝之間,似乎在休息的樣子!再往前走了幾步,發現坐著的是「二姐」(是英明的二姐,不是江蕙),似乎有點痛苦!

二姐休息了一陣子,突然說:「好了,走吧!」
我對這種不舒服中的人,突然的說沒有問題了,一直抱著懷疑,以我的經驗,這應該叫做「不好意思的逞強」,因為大家都在等她,所以她稍微好一點,就強說「可以了」,「沒問題了」,其實再患的機率相當的高。

我跟楊大哥建議,不要走「峭壁」,走山腰比較涼爽也比較平坦。
走啊走,二姐又不舒服了,這樣一路折騰,到論劍亭都快十一點半了,還好,及時趕到!

在山腰路線快結束時,我發現二姐的衣服背後下擺有一小塊疑似的血跡,於是偷偷的告訴曼麗姐(改稱呼是因為受到了威脅恐嚇),會不會是,曼麗姐笑著說:「不太可能吧,二姐都快做阿祖了,生理期的問題應該是可以排除吧!」
二姐也發現我的發現,像個小女生一樣堅持的一定要用她的開水洗那塊血漬,我跟她說:「妳把衣服下擺弄的濕濕的,我們男生還可以說是攝護腺不好有一些滲出來,妳看看,妳到時候怎麼去解釋!」
但是,她還是弄了,說很快就乾,女人嘛,就算過了更年期,還是

今天還真是熱鬧,該來的、不常來的全來了,中元的供品擺滿了桌子,老湯正在煮他那鍋貢丸湯,一看就很好吃的樣子!





大家都很關心湯的進度,不時有人前來問,後來就說要幫忙「試鹹淡」,開始我還不以為意,但不斷的有人來說要「試鹹淡」,而且是整碗裝滿,還撈了貢丸、筍子等好料,真是假公濟私的傢伙,讓人看不下去了,於是,我從背包拿出我的碗,撈了滿滿的一碗,加上兩個貢丸,厚~筍子竟然被撈光了,真是應驗了一句話:「客氣吃毋」。

Linda是今天的奉祀官,她指著柱子上的程序表,一切按表操課,顯然她是有備而來。
儀式順利進行著,我拿出相機,找出剛才在捷運上偷拍的那個女生照片,考考大家,看能不能猜出她最可能是什麼職業?

還是「昨夜微雨」厲害,猜出應該是「dancer」,跟我想的不謀而合!
二十幾年前唸大學的時候,國立藝術學院的校舍還沒落成,所以他們的舞蹈系借我們學校上課,每天吃飯,都可以看到這些跟我們不太一樣的人類,可能是舞蹈練久了,站著的那種氣勢,的確與眾不同,我印象深刻啊。

拜完後,大家很自動的進入戰鬥位置,剛才「試鹹淡」只是塞牙縫,很快的,碗裝滿了食物,老張拿紅麴紅酒準備打開,老柯自告奮勇的弄了很久,最後只好把瓶塞徹底破壞後,大家才有酒喝!
看到舜哥脖子上有一塊年輕人所稱的「草莓印」,開始不好意思問舜哥,後來問了,但答案不太合理,但個人尊重這個說法,請大家看看照片,答案可能是什麼?請留言~


最感心的是富哥,他一個人默默的泡茶,把家中珍藏的茶葉都拿出來請大家喝,但沒一個人跟他感謝,最後連老天都看不下去,瓦斯爐子竟然發爐,富哥對這種狀況似乎十分熟練,不慌不忙的消弭這場可能的火災,富哥,謝謝你了~

氣象預報說降雨機率只有10%,但在開動不久,天空隆隆的響起了旱雷,不過大家好像不太以為意,Party繼續的進行著,鳳姐拿出傳說中的冰咖啡,立刻桌上排滿了杯子,我也討到了一杯,真是不錯啊!

雷還是斷斷續續的響著,而且有愈來愈近的感覺,我背著背包準備先走,但大家意猶未盡,老張說先拍張團照吧,好吧,拍完團照再走吧!

下山時,二姐又舊疾復發,不過還是硬撐下山,薑還是老的辣~
在與二姐分手時,老張一再要求她先到英明那休息夠再走,而且到了英明家,一定要先打電話給阿郎報個平安(老張為什麼不叫二姐打電話給他,而是打電話給阿郎呢?答案請寄 frank.wang1920@gmail.com

上了捷運,接到阿輝的電話,說二姐到了







2011年8月19日 星期五

110816中元普渡


前幾天新聞頭條登出新光金總座登山墜崖身亡,有長輩說:「『七月時』不要去爬山,危險啦,他是被找替身了啦!」
我想到我們這些山友,每年七月,必定慎重其事的舉辦中元普渡,一方面尊天敬鬼祈求平安,另一方面也是眾山友年度聚會的盛事,重要性不下春酒團拜!

我們家通常只拜除夕、清明、端午,中元好像比較不是每年拜,所以對中元的認識比較淺,大概就僅止於它的由來是因佛教目蓮僧為救母親,農曆七月十五日備五果供養眾鬼,使其母脫離地獄之苦,所以佛教又稱這一天為「盂蘭盆節」,這還是小時候看電視學來的呢!

最近對道教比較有研究的朋友說:「中元節比較是道教的節日,因為農曆七月十五三官大帝中的中元地官大帝的壽誕,掌管地獄的地官有慈悲心,在其壽誕當月釋放獄中眾鬼囚,從七月初一起重返人間享受一個月的香火、供奉,以激起其向道心,經由祭典與道士作法超渡亡魂餓鬼,使他們得以早日解脫,因此道士都在這一天誦經、作法,以三牲五果普度十方孤魂野鬼,經過千百年的演進,形成了現在中元節的形態。

上星期我們一七三八登山隊沒排活動,因為有很多山友家中都有普渡拜拜,顯然中元普渡在民間是一件頗大的事情。

我們做生意的,多在公司拜過就算拜過了,我太太公司也有拜,我們大樓是安排在八月十六日下午分批舉行,我跟麥總(我跟他公司分租了一間小房間)約好了當天早上一起到家樂福去買拜拜的祭品!
 
我們一人推了一部推車,大部分東西很快就買好了,就獨缺「乖乖」,我們找了半天,只看到黃色包裝的五香乖乖,沒看到綠色的奶油椰子乖乖,問了賣場服務人員,他們說:「只剩下黃色乖乖了。」
老麥說:「回去再到超市或Seven找看看。」

有沒有覺得很奇怪,拜拜要拜乖乖,而且還指名要綠色的乖乖,為什麼呢?
這是電腦公司的迷信,首先,電腦的燈號,除了綠燈正常外,只要出現其他的燈號,就是異常,所以電腦工程師希望電腦乖乖的聽話,一路綠燈到底!

再來說是程式設計師,希望程式開發過程,不要出狀況,一切乖乖就好,所以在中元普渡和過年開市,綠色乖乖是必拜的供品!
要出門時,我特地把推車推出來,放他車上,以便回來時可以直接推上樓來,我們講好各買各的,到時候一起拜,買了不少東西結完帳後,我們把購物車推到停車場,我拿出推車,準備先把東西塞進去,沒想到我的小指被推車夾到了,實在好痛,小指抽出來時,老麥跟我說:「你小指頭扁了」,我強忍著淚水白他一眼,還好沒流血、沒斷,不過指甲可能會烏青半年以上!
其實中元拜拜是有程序的,我們家拜拜,我只是拿香跟著拜,所以很多習俗都不太清楚,今天特別請教別人,以下是今天拜拜的程序:
1. 祭拜地點:公司門口,供桌擺設在門外,不可「請鬼入厝宅」。
2. 祭拜時辰:大樓管理委員會排定的時間
3. 準備供品:香爐、酒、水果、各項零食、罐頭、飲料等。
4. 準備紙錢:我們響應環保,不燒紙錢,但捐了五百元
5. 祭拜程序:(祭拜時不可有所求)告知公司名宴請好弟儘量取用。
a. 上供(倒酒三杯)[桌子、中元旗(填公司名稱)]
b. 點香(發現沒準備蠟燭)
c. 我跟老麥就位
d. 公司員工就位
e. 上香祭拜普渡公(恭請普渡公降臨,並告知敝公司準備渡普)
f. 收香並插香
g. 等香燒了一半後,再點另一批香,請好兄弟兄弟就位,上香祭拜
h. 在所有供品插上一柱香
i. 倒酒
j. 等第二次的香燒一半左右禮成
k. 將之前準備的酒灑於地上(目的就是告知來用餐的好兄弟這場宴會結束囉)
l. 撤供(拜完一定要將祭品和桌椅全部收回,不要想說桌椅明天再數,就是不要留「人客」。
其實,我對祭拜程序的認知和老麥有些差異,但我們的最大公因數是:心誠最重要,所以在「心誠」的前提下,百無禁忌。

2011年8月15日 星期一

花大錢也難買到的有機蔬菜

人生最愉快的事就是「如願以償」,所以吉祥話裡,祝人家「如願以償」的話很多,像是「心想事成」、「要什麼有什麼」、「萬事如意


一塊塊黃色或藍色的塑膠箱就是我一塊薄田
小弟幼承庭訓,胸無大志,生平最大志向就是當個農夫,可惜家無田產,想當個農夫還要有塊地才行,以目前的狀況要「心想事成」,還有些困難,但窮則變、變則通,目前小弟擁有薄田七、八塊,作物三、四種,心願足矣!
青剛菜是灑種子,讓它自己發芽
萬事起頭難,開始時,為了土的問題想破了腦筋!
那時剛好女兒拿回學校召志工的申請表格,看了一下,勾了環保組。
剛開始,跟游爸整理荷花池、帶小朋友掃落葉做堆肥,漸漸的也學會了堆肥的做法!
於是在敦化南路的香樟大道或光復南路掃了好幾袋的落葉,全部倒進大垃圾桶(大概五十公升桶吧),然後去買豆漿時,跟老闆要豆渣,也倒進大垃圾桶裡,然後攪拌(通常先一層落葉一層豆渣,但也可以用攪拌混在一起!另外,你一次不可能跟人家要太多豆渣,多分幾次去買豆漿,多要幾次就有了)
蕃茄是去年和今天最成功的兩種植物之一
因為豆渣很快就會腐敗發臭,這時廚餘開始醱酵,每天都要翻動它一下(長蟲是正常的,它們在醱酵過程中也扮演角色的),讓它充份與空氣接觸,在醱酵的過程中,它會產生水和沼氣(我收集過氣體,點火可燃),這種水最肥了,三不五時把它們撈出來放進容器裡收藏起來,要用時稀釋50-100倍的水來澆植物,植物長得特別的好,根本就不須要再額外添加肥料了。
去年不是有段時間蕃茄超貴,我們家吃自己種的
有時候,我會去買椰子殼粉(很便宜,一大袋才兩、三百元,最重的是它很輕,扛回來不辛苦)撒在廚餘上,一方面吸收水份,另一方面因為廚餘太肥了,加椰子殼粉可以稀釋肥度。
大概三個月吧,廚餘就變成黑色的土,完全沒有臭味,這就是最好的基肥了!
找一些大一點的箱子,我是用約50X40X25CM的塑膠箱,底部鑽孔,以方便排水(不能不排水,根泡水會爛掉就活不下去了)
要種什麼?自己心裡總有數吧,我一般都種能吃的,像蕃茄、大小黃瓜、絲瓜、青剛菜、小白菜、地瓜葉、介蘭菜、九層塔、辣椒、薄荷等,我的想法是:外面種的菜,農藥下很重,能少吃一點算一點,至於種花,就不必了!
紅紅的蕃茄,嬌艷欲滴
把自製的堆肥土裝進箱子約八分滿,把菜苗種進去壓實澆水等待
記得每天要澆水(可以把做堆肥時收集的水稀釋澆灌,完全不必使用化肥),澆水要澆透(就是要有水從底下流出來,記得箱底要有滴水收集容器,比較不會被鄰居嫌),夏天可能早晚各澆一次,冬天只要澆一次即可!
澆水的時間晚上比較好,因為早上稍微晚一點起床,可能趕上班就會忘了澆水,在夏天,一天沒澆水,植物有可能就乾死掉了!
因為天氣熱,土壤蒸發快,弄了個滴水桶,保持土壤水份
不能中午澆水,主要是因為土溫跟水溫不能差超過五度,這樣植物很容易掛掉,切記!
每到植物收成,就是最高興的時候了,吃到沒農藥、化肥的食物,幸福又踏實啊~
我這樣算不算是「如願以償」
這大黃瓜是現在正在種的,第一次種
小黃瓜的花,母的將會長成小黃瓜
這種雄花只有幾天的壽命,授完粉就掉落了
結實累累,這是在六樓的陽台上


2011年8月13日 星期六

銀河洞越嶺觀瀑(2)

我記得網路上說從純陽祖師(呂洞賓)像左手流出來的才是銀河洞最佳水質,但接水當時並未看到有純陽祖師像,難道錯過了嗎?回來再仔細看,原來從我接水處再往下走才能看到祖師像,可惜我錯過了!

盛夏在銀河洞實在是一大享受,瀑布擾動周遭的空氣造成向上的氣流,水下氣上不斷循環,氣溫至少比外面少十度以上,加上氳氤的水氣的讓空氣中的負離子濃度保持在每立方米一萬個以上(一般量測過的瀑布負離子很多都超過二萬個以上的負離子含量,由於手頭沒有銀河洞的量測數據,所以把它折半,應該會更多才對),皮膚的水分就不會快速蒸發,這樣的保濕效果,比賽過任何保養品!

大家邊吃朱子梨,邊享受天然的負離子森林浴,滿足、快樂的心情全寫在臉上,要不是領隊一再的催促,大家還不太想離開(我有提議在此午餐,但現在才九點半,遭某人白眼對待

這一段是我從木柵過來,有白鐵欄杆扶手那段的階梯,一小段陡上後,就步入相對平坦的山路,我跟大家說,往後再無大起大落的地形,心情放輕鬆。

很快就走到樟湖步道,來到一家「蘭姐」開的小店,因為店名取得好,1738愛屋及烏,「蘭姐」著實發了一筆小財。

我跟領隊報告,在Tony的自然人文旅記(0385中記錄,在前面轉角有兩塊歌頌你們張家的頌德碑,要不要去看看?領隊很有興趣的說:「好啊!」


其實位置離蘭姐商站並不遠,在「瓦厝製茶農場」的巷子裡,我跟領隊兵分二路,東尋西找不得要領,突然聽到有人大叫:「找到了!」

我趕緊跑過去看,原來這兩塊頌德碑被埋在一片荒煙蔓草堆裡,沒注意還真容易擦身而過;老張也很快的趕到,我們兩人一人一邊繞著雙碑不停的拍照!


等我爬了出來,下半身沾滿了鬼針草的「針」,花了我半天時間拍拔拉扯,好不容易清理乾淨,看老張還意猶未盡邊讀邊拍照,口中唸唸有詞,最後終於心滿意足的上來,奇怪的是:鬼針草為什麼都不找他?我想是因為他穿了神奇寶褲,要是大家都穿他那種神奇褲子的話,鬼針草早晚會滅絕的!

接著,我跟領隊獻策,在樟樹步道近貓空纜車站附近有一人工湖邊有兩大涼亭,應該是不錯的午休地點。因為我辦了兩次大學同學會,都在這個附近的談天茶坊辦的,四周環境挺熟!


於是大家朝涼亭前進,當時正是日正當中,伙伴們各個揮汗如雨,但仍邁步前進,不久,行至一處涼亭,四周林蔭茂密,可惜太潮溼了,老張也這麼認為,但大家像小孩子一樣,看到了第一個玩具就滿足不走了,老張決定跟我去看我講的涼亭,再做決定要在那裡打尖(口語)。

我們又繼續走了約十多分鐘,兩座亭子就在前方,近一點的亭子已有人使用,另一個好像空的,走近一看才發現它是玻璃屋頂,可避雨但不遮陽,於是回第一個亭子,老張覺得比大家現在歇息的亭子理想,所以大家很聽話的都移了過來了!



老規矩,食物、飲料全都拿出來陳列,雖然一些水果在銀河洞先拿出來享用,但枱子上的菜色仍然豐盛,有一種我們老遠是跑來吃東西的感覺,當然,吃東西的感覺真好!


在肚滿腸飽,加上陣陣薰風拂面,部份人開始寛衣解帶、丟盔棄甲、除襪脫靴,場面一發不可收拾,在大人的不好示範下,小輩們更是恃無忌憚,乾脆席地而睡,所以我們的言行舉止是年輕人的榜樣,所謂上行下效,不可不慎也!


突然張學長跑來說他發現池中的水車有節奏的逆時針轉半周,然後順時針轉一周半後又逆轉半周,周而復始,研究半天,猜想是重心使然,但無法證明,但對張學長敏銳的觀察力佩服的五體投地。


太陽逐漸西落,陽光也漸漸斜射進入涼亭,大家雖然往中間移靠,也知道天下無不散的筵席,漸次的收拾起行囊,打道回府了。


銀河洞的匾 

銀河洞陡上段

Money姐和咪ㄚ廚藝精湛,每次來都有新菜發表

俊吉兄帶姪女來見世面
恩愛之情溢於言表
金蘭穩重,女生端莊男生豪放

放浪行骸,率性快意

老婆有規定,出去不可以脫,什麼都不能脫...

俊吉兄慘遭蚊吻

今天有新血力入,元氣啦...

咪丫平時溫柔,不乖時,還是會動手的